9月9日（火）に、調理科生徒と漁師が魚料理を学ぶ料理教室を開催しました。
東青漁業士会の漁師13名が来校し、漁師の皆さんが漁獲した鯛とムール貝、日本サーモンファームさんから提供を受けた青森サーモンを使用しました。漁師の方々からコツを教わりながら丁寧にさばき、刺し身やポワレ、スープなどを完成させました。
実際にお魚を獲る人と料理を作る人が、食べるまでの過程のなかで、お互いの大変さを理解し合う、とても貴重な機会となりました。
メディアでも取り上げていただきましたので、下記のURLから是非ごらんください。
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