調理科2年生による氷柱彫刻実習を実施しました(5月19日更新)

令和2年5月19日(火)1~4時間目

目的:講師による熟練の技術を学び、合わせて調理師としての心構えを習得する。

実習内容:エンジェルフィッシュの制作

講師
天坂日出勝氏(青森県氷彫刻会 理事)
北畠玄氏(青森県氷彫刻会 理事)
長谷川孝志氏(青森県氷彫刻会 会員)
岩川幸義氏(青森県氷彫刻会 事務局)

本校調理科2年生(41名)が第二体育館前で毎年恒例の氷柱彫刻実習を行いました。
講師のデモンストレーションを見学後、1班2名で実習をしました。

使用道具:平のみ大・小、角のみ、氷鋸
使用氷:135㎏の1/4カットした氷を使用

 

 

 

 

 

4社の報道関係者が取材に来てくれました。

いつもありがとうございます。

※氷柱彫刻実習の様子がテレビ放映されます。
ATV:17:20~17:30or18:15~19:00わっち!!で放送予定
ABA:20日(水)11:42~放送予定※もしかしたら18:15~に変更の可能性あり
青森ケーブルテレビ
東奥日報:明日の朝刊を見てください。

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